Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für Apfelkuchen? Ich erinnere mich zu gern an meine Kindheit zurück, als wir jeden Sonntag einen frisch gebackenen Kuchen von meiner Mama bekommen haben. Nach einem leckeren Mittagessen gab es immer Kaffee und Kuchen. Aber mit der Zeit ändert sich das ja […]
Küchengeschichten
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Auch wenn ich selbst nicht vegan oder komplett vegetarisch lebe, verzichte ich doch oft auf Fleisch. Zum Teil bewusst, zum Teil eher unbewusst. Insgesamt möchte ich aber meinen Konsum an tierischen Produkten weiter zurückfahren. In der Hinsicht bin ich inzwischen experimentierfreudiger geworden und probiere gerne neue Zutaten aus. Gemüse stand […]
Weizen – ein leckeres Getreide, welches in seiner natürlichen, unbehandelten Form zu kulinarischen Meisterleistungen fähig ist. Wenn man allerdings erzählt, dass man Weizen isst, erntet man im ersten Moment oft verständnislose Blicke. Weizenmehl ist durchaus bekannt, aber das ganze Korn zu essen, ist weniger bekannt. Dabei bietet das Getreide wunderbare […]
Marmelade kochen klingt im ersten Moment nach einem großen Aufwand, aber es geht schneller und einfacher als man denkt. Ich war ganz überrascht, dass sich die Arbeit doch in Grenzen hält und man so binnen kürzester Zeit seine frische Marmelade hat. Ich habe ein bisschen experimentiert und auch wenn ich […]
Nicht nur zur Walpurgisnacht, wenn die Hexen fliegen oder zu Halloween ein Highlight: Selbstgemachtes Hexengebräu. Ich habe inzwischen schon zweimal mehrere Flaschen davon “gebraut” und nur positive Resonanz erhalten. Ein alkoholisches Getränk, das scheinbar jedem schmeckt und welches mit ein paar Handgriffen ein Hingucker als Geschenk ist. Jetzt möchtet ihr […]
Ein selbstgemachtes Brausepulver ist nicht nur kinderleicht, sondern auch ein echtes Erlebnis für die Sinne – perfekt für Partys, als Geschenk oder einfach für zwischendurch. Warum du Brausepulver unbedingt mal selbst machen solltest Kennst du das? Man öffnet eine Tüte Brausepulver und ist sofort zurück in der Kindheit. Diese prickelnde […]
Kennst du das Gefühl, wenn dich die Lust auf etwas Süßes packt, du aber gleichzeitig weißt, dass viele gekaufte Fruchtgummis voller Zucker, Gelatine und Zusatzstoffe stecken? Genau so ging es mir – bis ich entdeckt habe, wie leicht man veganes Fruchtgummi selbst herstellen kann. Und das Beste daran? Du brauchst […]