Fermentieren ist eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse haltbar zu machen und dabei ganz neue Aromen zu entdecken. Besonders beliebt ist Kimchi – das würzig-scharfe Ferment aus der koreanischen Küche. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern bringt auch Abwechslung und Frische auf den Teller. Das Beste: Du kannst Kimchi ganz einfach selbst […]
Daily Archives: October 15, 2025
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