{"id":7660,"date":"2023-07-25T10:33:59","date_gmt":"2023-07-25T09:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.andrina.de\/?p=7660"},"modified":"2026-08-12T09:40:32","modified_gmt":"2026-08-12T08:40:32","slug":"dorade-in-knuspriger-meersalzkruste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/","title":{"rendered":"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\">Knusprige Salzkruste, frische Kr\u00e4uter und ein wunderbar saftiger Fisch: Mit einer Dorade in Salzkruste holst du dir echtes Urlaubsgef\u00fchl auf den Teller.<br \/>\nDas Beste daran: Dieses mediterrane Rezept gelingt mit wenigen Zutaten und macht trotzdem richtig Eindruck.<\/p>\n<h2>Dorade in Salzkruste: einfach, aromatisch und besonders<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Du liebst den Duft von Rosmarin, Thymian und frischer Zitrone? Dann ist dieses Rezept genau richtig f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Sommerabend, ein Essen mit Freunden oder ein besonderes Dinner zu zweit.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Die Dorade in Salzkruste sieht raffiniert aus, l\u00e4sst sich jedoch \u00fcberraschend einfach zubereiten. Das grobe Meersalz bildet w\u00e4hrend des Backens eine feste H\u00fclle rund um den Fisch. Dadurch bleibt die W\u00e4rme gleichm\u00e4\u00dfig im Inneren und die Dorade wird besonders zart und saftig.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Zitrone und mediterrane Kr\u00e4uter schenken ihr zus\u00e4tzlich ein herrlich frisches Aroma. So schmeckt jeder Bissen ein kleines bisschen nach Urlaub am Mittelmeer.<\/p>\n<h2>Warum Dorade in Salzkruste so saftig wird<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Beim Garen umschlie\u00dft die Salzkruste den Fisch wie eine sch\u00fctzende H\u00fclle. Dadurch bleiben Feuchtigkeit und Aromen besonders gut erhalten. Gleichzeitig verteilt sich die W\u00e4rme rund um die Dorade sehr gleichm\u00e4\u00dfig.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Das Salz befindet sich haupts\u00e4chlich in der \u00e4u\u00dferen Kruste. Nach dem Backen wird diese ge\u00f6ffnet und entfernt. Anschlie\u00dfend l\u00e4sst sich das zarte Fischfleisch wunderbar servieren.<\/p>\n<p>Au\u00dferdem geben Rosmarin, Thymian, Petersilie und Zitrone w\u00e4hrend des Garens ihre feinen Aromen an den Fisch ab. Das Ergebnis schmeckt frisch, mediterran und wunderbar aromatisch.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-7685 alignright\" src=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1-763x1024.jpeg\" alt=\"Dorade in Knuspriger Meersalzkruste\" width=\"362\" height=\"486\" srcset=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1-763x1024.jpeg 763w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1-224x300.jpeg 224w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1-768x1030.jpeg 768w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1-1145x1536.jpeg 1145w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1-570x765.jpeg 570w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1.jpeg 1522w\" sizes=\"(max-width: 362px) 100vw, 362px\" \/><\/p>\n<h3 data-start=\"1459\" data-end=\"1508\">Das brauchst du f\u00fcr deine mediterrane Dorade:<\/h3>\n<p data-start=\"1510\" data-end=\"1537\"><strong data-start=\"1510\" data-end=\"1537\">Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1539\" data-end=\"1793\">\n<li data-start=\"1539\" data-end=\"1589\">\n<p data-start=\"1541\" data-end=\"1589\">1 Dorade (ca. 500 g), k\u00fcchenfertig vorbereitet<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1590\" data-end=\"1648\">\n<p data-start=\"1592\" data-end=\"1648\">1 kg grobes <a href=\"https:\/\/purux.de\/Kaufen\/Speisesalz\/?partner=b0adb684\">Meersalz<\/a> (am besten mediterranes Meersalz)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1649\" data-end=\"1662\">\n<p data-start=\"1651\" data-end=\"1662\">2 Eiwei\u00dfe<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1663\" data-end=\"1693\">\n<p data-start=\"1665\" data-end=\"1693\">1 Bio-Zitrone, in Scheiben<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1694\" data-end=\"1744\">\n<p data-start=\"1696\" data-end=\"1744\">Frische Kr\u00e4uter: Rosmarin, Thymian, Petersilie<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1745\" data-end=\"1763\">\n<p data-start=\"1747\" data-end=\"1763\">Etwas Oliven\u00f6l<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1764\" data-end=\"1793\">\n<p data-start=\"1766\" data-end=\"1793\">Frisch gemahlener Pfeffer<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"1766\" data-end=\"1793\">So einfach geht&#8217;s:<\/h3>\n<ol data-start=\"1824\" data-end=\"2531\">\n<li data-start=\"1824\" data-end=\"1863\">\n<p data-start=\"1827\" data-end=\"1863\"><strong data-start=\"1827\" data-end=\"1861\">Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen.<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1864\" data-end=\"1972\">\n<p data-start=\"1867\" data-end=\"1972\">In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel <strong data-start=\"1892\" data-end=\"1917\"><a href=\"https:\/\/purux.de\/Kaufen\/Speisesalz\/?partner=b0adb684\">Meersalz<\/a> mit Eiwei\u00dfen<\/strong> vermengen \u2013 es sollte sich wie nasser Sand anf\u00fchlen.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1973\" data-end=\"2018\">\n<p data-start=\"1976\" data-end=\"2018\">Eine Backform mit etwas Salz auskleiden.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2019\" data-end=\"2103\">\n<p data-start=\"2022\" data-end=\"2103\">Die Dorade absp\u00fclen, trocken tupfen und mit <strong data-start=\"2066\" data-end=\"2090\">Oliven\u00f6l und Pfeffer<\/strong> einreiben.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2104\" data-end=\"2184\">\n<p data-start=\"2107\" data-end=\"2184\">Den Bauch der Dorade mit <strong data-start=\"2132\" data-end=\"2174\">Zitronenscheiben und frischen Kr\u00e4utern<\/strong> f\u00fcllen.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2185\" data-end=\"2262\">\n<p data-start=\"2188\" data-end=\"2262\">Auf die Salzschicht legen und mit dem restlichen Salz komplett bedecken.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-7681 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-300x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"443\" height=\"443\" srcset=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-1024x1022.jpeg 1024w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-768x767.jpeg 768w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-1536x1533.jpeg 1536w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-570x569.jpeg 570w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-510x510.jpeg 510w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5-120x120.jpeg 120w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/61859329-3885-4cf0-a7fe-b3bf141d77c5.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 443px) 100vw, 443px\" \/><\/li>\n<li data-start=\"2263\" data-end=\"2322\">\n<p data-start=\"2266\" data-end=\"2322\"><strong data-start=\"2266\" data-end=\"2294\">Ca. 25\u201330 Minuten backen<\/strong>, bis die Kruste hart ist.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2323\" data-end=\"2479\">\n<p data-start=\"2326\" data-end=\"2479\">Herausnehmen, die Kruste vorsichtig aufbrechen (Tipp: am besten mit einem L\u00f6ffel oder Messer vorsichtig ringsum einschlagen) und den Fisch herausheben.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2480\" data-end=\"2531\">\n<p data-start=\"2483\" data-end=\"2531\"><strong data-start=\"2483\" data-end=\"2506\">Salzreste entfernen<\/strong>, anrichten und genie\u00dfen!<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>.<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-7683 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d-300x269.jpeg\" alt=\"\" width=\"483\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d-300x269.jpeg 300w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d-1024x920.jpeg 1024w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d-768x690.jpeg 768w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d-1536x1379.jpeg 1536w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d-570x512.jpeg 570w, https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2b445741-fdb4-4a15-9d40-6d1a981f868d.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 483px) 100vw, 483px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Welche Beilagen passen zur Dorade?<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Zu einer Dorade in Salzkruste passen leichte mediterrane Beilagen besonders gut.<\/p>\n<h3>Mediterranes Ofengem\u00fcse<\/h3>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Zucchini, Aubergine, Paprika und kleine Tomaten mit Oliven\u00f6l, Knoblauch und Kr\u00e4utern vermengen und im Ofen r\u00f6sten. So entsteht eine farbenfrohe Beilage mit viel Sommeraroma.<\/p>\n<h3>Zitronenreis<\/h3>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Locker gekochter Reis bekommt mit etwas Zitronenschale, Zitronensaft und Petersilie eine angenehm frische Note.<\/p>\n<h3>Rosmarinkartoffeln<\/h3>\n<p>Kleine Kartoffeln mit Oliven\u00f6l und frischem Rosmarin vermengen und goldbraun backen. Sie passen wunderbar zum feinen Aroma der Dorade.<\/p>\n<h2>Dorade in Salzkruste auf dem Grill<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Auch auf dem Grill gelingt dieses Rezept wunderbar. Besonders praktisch ist daf\u00fcr ein Kugelgrill oder Gasgrill mit Deckel.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Zuerst wird der Grill auf etwa <strong>200 bis 220 \u00b0C<\/strong> gebracht. Danach platzierst du die Dorade bei indirekter Hitze.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">W\u00e4hrend des Grillens wird die Salzkruste langsam fest. Gleichzeitig bekommt der Fisch ein feines Grillaroma.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Nach etwa 25 bis 30 Minuten kannst du die Dorade vom Grill nehmen. Anschlie\u00dfend wird die Kruste genauso ge\u00f6ffnet wie bei der Zubereitung im Backofen.<\/p>\n<p>So entsteht ein herrlich sommerliches Gericht f\u00fcr einen entspannten Abend mit Freunden oder Familie.<\/p>\n<h2>Mediterranes Urlaubsgef\u00fchl zum Selbermachen<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Eine Dorade in Meersalzkruste verbindet einfache Zutaten mit einem besonderen Genussmoment. Gleichzeitig macht schon die Zubereitung Spa\u00df: Kr\u00e4uter vorbereiten, Zitrone schneiden, die Salzkruste formen und sp\u00e4ter gemeinsam am Tisch \u00f6ffnen.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">So entsteht mit wenigen Handgriffen ein mediterranes Fischgericht, das wunderbar zu gem\u00fctlichen Abenden, G\u00e4sten und besonderen Anl\u00e4ssen passt.<\/p>\n<p><strong>Guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen!<\/strong><\/p>\n<p>Ihr m\u00f6chtet keine Tipps oder Rezepte mehr verpassen? Dann meldet euch doch f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/briefe\/\">Briefe von Andrina.de<\/a>\u00a0an. Damit erhaltet ihr einmal im Monat einen virtuellen Brief von uns.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knusprige Salzkruste, frische Kr\u00e4uter und ein wunderbar saftiger Fisch: Mit einer Dorade in Salzkruste holst du dir echtes Urlaubsgef\u00fchl auf den Teller. Das Beste daran: Dieses mediterrane Rezept gelingt mit wenigen Zutaten und macht trotzdem richtig Eindruck. Dorade in Salzkruste: einfach, aromatisch und besonders Du liebst den Duft von Rosmarin, Thymian und frischer Zitrone? Dann [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,2,481,286,271,1],"tags":[343,352,253,345,344,346],"post_format":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair - Andrina.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair - Andrina.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Andrina.de\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-25T09:33:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-12T08:40:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1522\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2042\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrea\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrea\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\"},\"author\":{\"name\":\"Andrea\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/person\/f274a8f7ace93f1eb49f0b5601c26b12\"},\"headline\":\"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair\",\"datePublished\":\"2023-07-25T09:33:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-12T08:40:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\"},\"wordCount\":680,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#organization\"},\"keywords\":[\"Dorade\",\"fisch\",\"Grillen\",\"mediterran\",\"Meersalz\",\"Salzkruste\"],\"articleSection\":[\"Artikel\",\"K\u00fcchengeschichten\",\"Meersalz\",\"Speisesalze\",\"Tipps\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\",\"url\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\",\"name\":\"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair - Andrina.de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-07-25T09:33:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-12T08:40:32+00:00\",\"description\":\"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.andrina.de\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.andrina.de\/\",\"name\":\"Andrina.de\",\"description\":\"Blogazine gesponsert von purux\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.andrina.de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#organization\",\"name\":\"Andrina.de\",\"url\":\"https:\/\/www.andrina.de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-Andrina.de_Logo_final-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-Andrina.de_Logo_final-2.png\",\"width\":1042,\"height\":984,\"caption\":\"Andrina.de\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/person\/f274a8f7ace93f1eb49f0b5601c26b12\",\"name\":\"Andrea\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2834dcd6bfff12c55bf81682f16c1fb0?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2834dcd6bfff12c55bf81682f16c1fb0?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"Andrea\"},\"description\":\"Autorin, Fotografin, Social Media Spezialistin.\",\"url\":\"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/author\/andrina\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair - Andrina.de","description":"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair - Andrina.de","og_description":"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!","og_url":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/","og_site_name":"Andrina.de","article_published_time":"2023-07-25T09:33:59+00:00","article_modified_time":"2026-08-12T08:40:32+00:00","og_image":[{"width":1522,"height":2042,"url":"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/28071146-73f1-4277-8c44-cafca321d94f-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Andrea","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Andrea","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/"},"author":{"name":"Andrea","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/person\/f274a8f7ace93f1eb49f0b5601c26b12"},"headline":"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair","datePublished":"2023-07-25T09:33:59+00:00","dateModified":"2026-08-12T08:40:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/"},"wordCount":680,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#organization"},"keywords":["Dorade","fisch","Grillen","mediterran","Meersalz","Salzkruste"],"articleSection":["Artikel","K\u00fcchengeschichten","Meersalz","Speisesalze","Tipps"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/","url":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/","name":"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair - Andrina.de","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#website"},"datePublished":"2023-07-25T09:33:59+00:00","dateModified":"2026-08-12T08:40:32+00:00","description":"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/dorade-in-knuspriger-meersalzkruste\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.andrina.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dorade in knuspriger Meersalzkruste mit mediterranem Flair"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#website","url":"https:\/\/www.andrina.de\/","name":"Andrina.de","description":"Blogazine gesponsert von purux","publisher":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.andrina.de\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#organization","name":"Andrina.de","url":"https:\/\/www.andrina.de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-Andrina.de_Logo_final-2.png","contentUrl":"https:\/\/www.andrina.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/cropped-Andrina.de_Logo_final-2.png","width":1042,"height":984,"caption":"Andrina.de"},"image":{"@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/person\/f274a8f7ace93f1eb49f0b5601c26b12","name":"Andrea","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.andrina.de\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2834dcd6bfff12c55bf81682f16c1fb0?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2834dcd6bfff12c55bf81682f16c1fb0?s=96&d=blank&r=g","caption":"Andrea"},"description":"Autorin, Fotografin, Social Media Spezialistin.","url":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/author\/andrina\/"}]}},"_edit_lock":"1786524186:1","_edit_last":"1","layout_key":"","post_slider_check_key":"0","yarpp_meta":{"yarpp_display_for_this_post":1},"_yoast_wpseo_content_score":"90","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"5","tc-thumb-fld":{"_thumb_id":7685,"_thumb_type":"thumb"},"fpu-thumb-fld":{"_thumb_id":7685,"_thumb_type":"thumb"},"_yoast_wpseo_focuskw":"Dorade","_yoast_wpseo_metadesc":"Saftige Dorade in Meersalzkruste gegart. Ein besonderes Gericht perfekt f\u00fcr den Sommer leicht lecker und auch vom Grill ein Genuss!","_yoast_wpseo_linkdex":"83","_yoast_wpseo_primary_category":"1","_thumbnail_id":"7685","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","_wp_old_date":"","_wp_old_slug":"","_yoast_wpseo_opengraph-image":"","_yoast_wpseo_opengraph-image-id":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"","_yoast_wpseo_opengraph-description":"","_yoast_wpseo_twitter-title":"","_yoast_wpseo_twitter-description":"","_oembed_cafb4eaa37915e2e85b1cdc01d543c63":"","_oembed_52de83b8f720eae89a85856717ec5546":"","_oembed_2d9fa4a87eea7049212c1880eff5a92e":"","_yoast_wpseo_title":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7660"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":339443,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7660\/revisions\/339443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7660"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.andrina.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=7660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}